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青海app开发|水中没有氯会怎样


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水是生命之源,关于自来水的饮用安全,一直是大众最为关心的话题。网上一直流传着这样的说法:“一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西,如果直接用自来水,由于锅盖是盖着的,其中的氯经过加热后,会全部包覆在食物上,有致癌风险。”这样的一条消息具备了各种产生恐慌的因素,自然得到了广泛传播。但自来水中的氯,真的有这么可怕吗? 

首先需要说明的是,自然界的水天然含有各种细菌,再经过管道系统传送到家家户户,如果不进行灭菌处理,就成了“细菌培养液”,即使把水烧开也很难消除细菌产生的毒素。所以,在源头就进行灭菌处理,并在自来水系统中保持抑制细菌生长的能力,就成了饮用水安全至关重要的一个方面。 

加氯是目前自来水最常用的灭菌手段,因为氯具有消灭病毒、细菌、原虫等微生物的作用,能有效避免饮用水带来的感染性疾病,杜绝“病从水入”的可能性。此外,自来水中需要一定的“余氯”(包括次氯酸和次氯酸根)存在,才能实现对细菌的持续抑制。常用的方法是,把氯气或二氧化氯通入水中,形成具有强氧化能力的次氯酸和次氯酸根,但上述几种物质都不稳定,在光照、加热等条件下会转化成盐酸、氯酸以及少量其他含氯化合物。氯既然能杀菌,自然会有一定的毒性。吞下少量含氯漂白剂,会刺激食道、口腔、喉咙,导致呕吐,但自来水中的余氯远达不到这个量。

世界卫生组织(WHO)制定的安全标准是,余氯不超过5毫克/升。这一标准是根据动物实验制定的。动物实验中,“无可测不良反应剂量”是每天每公斤体重15毫克。采用100的安全系数,得到人体的“每天耐受量”为每公斤体重0.15毫克。假设这些氯全部来自饮用水,得到自来水的允许含量为每升5毫克。我国的饮用水中消毒剂常规指标及要求规定,出厂水中余氯量在0.05~4毫克/升,而通常自来水中的余氯量约为1毫克/升,远低于WHO标准。氯有刺激性气味,当水中氯含量超过2毫克/升时,多数人就能闻到。这就可以解释,为什么虽然自来水余氯达标了,但我们还是会闻到消毒水的味道。这反过来也提醒我们,只要没有闻到或尝出自来水中有让人不舒服的刺激性味道,就不用担心。 

由于氯气或者二氧化氯是自来水杀菌方案中经济高效的一种,因此对它的安全性也有很多研究。动物实验和人体试验都显示出很高的安全性。比如,1982年发表的一项人体试验发现,每公斤体重0.34毫克氯的剂量下,没有观察到任何不良反应。这一剂量大大高于人们可能从饮食和水中摄入的氯。国际癌症研究中心(IARC)在“致癌分类”中,把氯划为“第三类”,跟***同级,意思是说“目前尚无足够资料来确定该物质是否为人类致癌物”。有趣的是,IARC刚刚为咖啡因正名,不再认为它是致癌物,经常喝咖啡还可能保护健康。至于蒸煮食物时,如果用的是自来水,其中的余氯主要会分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发,后者不影响健康,因此“致癌论”纯属无稽之谈。 

与水中余氯息息相关的还有游泳池。炎热的夏季,很多人喜欢带着孩子去游泳馆、水上乐园游玩,这一时期,“泳池余氯超标损害健康”的说法也会频频出现。游泳池的水使用氯消毒是必要的。目前,游泳池池水消毒主要有两种 方式,一种是化学制剂消毒,主要是含氯制剂,另一种是臭氧消毒。现行国标中对泳池余氯含量的规定为0.3~0.5毫克/升。也就是说,余氯保持在这个规定范围内,既可以保证消毒效果,使泳池水中细菌数量控制在规定范围内,又不会对人体产生危害。如果余氯达不到标准,水中的细菌含量就会超标,多种致病菌繁殖加速,藻类也会快速生长繁殖,使水体变绿,变浑,这些都会使水质快速变差。如果余氯超标,水中氯臭味很浓,不但对人的呼吸系统和眼睛有刺激,也可能会导致过敏现象。我们不排除有些非正规泳池为了保持水质而使用过量氯,但大多数情况下,能闻到一点氯气味是正常的,不会对大多数人造成危害,除非味道特别刺激难闻。 

因此,建议大家选择正规的有循环过滤设备、消毒设施的游泳池。儿童游泳一定要佩戴游泳镜,不要长时间把脑袋浸到水里,游泳之后一定要洗澡。另外,建议游泳者进入泳池之前先淋浴,在消毒池浸泡双脚,这样做利人利己。

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